Kue wajik merupakan kue basah yang d ibuat dari ketan yang dikukus dicampur dengan santan dan gula jawa atau gula pasir (Rochani, 2007). Pergeseran nilai yang nampak pada wajik, yakni jika pada
Pertama, siapkan beras ketan, gula jawa, dan kelapa muda yang diparut untuk membuat wajik klethik. Lalu, campurkan kelapa muda tersebut . Langsung praktek 2 kali dech, . 1/4 butir kelapa parut kupas; Kue wajik kacang hijau khas sunda memang yang paling enak dan. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda.
Cara Membuat. Langkah 1. Cuci beras ketan, rendam kurang lebih 1 malam. Jadi kalau mau buat pagi. Sebelum tidur direndam deh. Langkah 2. Panaskan kukusan, kukus beras ketan hingga agak menyatu. Kalau si emak bilang sampai k`eket. Angkat kedalam wadah. kemudian siram dengan air panas.
Cara Membuat Wajik Ketan: 1. Cuci beras ketan dengan air mengalir sampai benar-benar bersih2. Rendam beras yang sudah dicuci bersih selama 2 jam3. Kukus beras ketan selama 25-30 menit sampai mekar4. Rebus air dan gula merah dengan daun pandan sampai mendidih dan gula benar-benar larut5.
Wajik Betawi memang hampir jarang dijumpai karena tak banyak lagi yang membuat. Tetapi, kerap kali kue tradisional ini disajikan untuk acara keluarga maupun digunakan untuk hantaran pernikahan. Ditemui Wartakotalive.com, Imih (50), salah satu warga Bekasi asli Betawi ini tengah sibuk mempersiapkan bahan-bahan membuat wajik.
Siapa sih yang tidak kenal Wajik Bandung? Makanan khas Indonesia ini sangat populer dan digemari di berbagai kalangan. Selain nikmat, Wajik Bandung juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun toko oleh-oleh khas Jawa Barat. Tapi, tahukah Anda bahwa membuat Wajik Bandung sendiri di rumah itu mudah, lho! Yuk, simak cara membuat Wajik Bandung yang lezat aWwCmzc. 101 268 237 202 206 66 432 68 373

cara buat kue wajik bandung